Pātisse Bake - Applicaties
Pâtisse Bake bevat, net als boter, 82% vet (waarvan 10% boter) en heeft een zeer laag gehalte aan transvetzuren (<1%). Door het bereiden van uw deeg met Pâtisse Bake krijgt u een uitstekende kwaliteit, maar tegen een aantrekkelijke prijs.
Deeg, gemaakt met Pâtisse Bake, zorgt voor een perfecte verwerking bij het bakken. De beste verwerkingstemperatuur ligt tussen 15 en 20˚C.
| Applicatie | Crème vulling Piped dough Cake |
| Smeltpunt | 35-38°C |
Terug >>
